【粉丝提问】香油西施，是不是那种闻起来特别香的香油就是好香油？

【香油西施】闻起来特别香的香油不一定就是好香油，原因如下：

- 可能添加香精：一些不良商家为了让香油闻起来更香，可能会在香油中添加人工香精。这些香精可以模仿香油的香味，但不是真正的小磨芝麻香油味道。真正的小磨芝麻香油，当打开瓶盖时，一股浓郁而诱人的香气会扑鼻而来，那是一种深沉、温暖的香味，仿佛带着阳光的味道。初闻时，能明显感受到芝麻本身的醇厚香气，这种香气纯净自然，没有丝毫的杂味。细嗅之下，又能捕捉到淡淡的焦香，这是小磨香油在制作过程中经过适度炒香所产生的独特风味，它为整体的香味增添了丰富的层次和深度，使其香味更加浓郁、持久，令人回味无穷。这种香味不仅能诱发嗅觉，更能勾起人们的食欲，让人联想到各种美味的食物。

- 香味并非唯一判断标准：好的香油除了香味浓郁醇厚外，还应该具有清澈透明的外观，无明显杂质和沉淀。此外，口感也是判断香油好坏的重要因素，纯正的小磨芝麻香油口感醇厚，回味悠长，没有异味或刺激性。

因此，在判断香油是否为好香油时，不能仅仅依靠香味来判断，还需要综合考虑香油的品牌、生产工艺、外观、口感等多个因素。尽量选择正规渠道购买，选择有信誉的品牌和产品，以确保购买到的是纯正的优质香油。